вкуснота ⭐ 5 ВОСТОЧНЫХ РЕЦЕПТОВ ШАШЛЫКА 🍢 Подборка самого вкусного, самого сочного и самого лучшего восточного шашлыка. Всем известен шашлык из баранины и говядины, а еще есть масса рецептов, которых вы не знали. Но на востоке лакомятся этими деликатесами, пальчики оближешь... ))) 🍢 Шашлык из утки 400 г мякоти утки 3 луковицы 2 ч. л. 3 %-ного уксуса 1/4 ч. л. красного молотого перца соль по вкусу Способ приготовления Мякоть утки нарезать кусочками по 20–30 г, посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом, добавить нарезанный кольцами лук и мариновать в течение 3 часов. Затем нанизать кусочки мяса и кольца лука на шампуры и обжарить над углями. Подать к столу, сбрызнув уксусом. 🍢 Шашлык из цыпленка 1 цыпленок весом 300–350 г 2 луковицы 1 ст. л. 3 %-ного уксуса 1 пучок зелени кинзы 1/2 ч. л. черного молотого перца 1/4 ч. л. молотого шафрана соль по вкусу Способ приготовления Обработанную тушку цыпленка разрубить на порционные куски, посолить, поперчить, посыпать шафраном, добавить кольца лука, сбрызнуть уксусом и мариновать в течение 5–6 часов. Затем нанизать куски мяса и кольца лука на шампуры и обжарить над углями. Подать к столу, сбрызнув уксусом и посыпав мелко нарезанной зеленью кинзы. 🍢 Шашлык по-казахски 500 г баранины (корейка) 2 луковицы 1 лимон 1 ст. л. бараньего жира 1 веточка тархуна 1/2 пучка зелени кинзы 1/2 ч. л. красного молотого перца соль по вкусу Способ приготовления Баранью корейку нарубить кусками весом по 30–40 г, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить нарезанный кольцами лук, лимонную цедру, перемешать и оставить в прохладном месте на 6–8 часов. Затем мясо и кольца лука нанизать на шампуры и обжарить над раскаленными углями, периодически смазывая бараньим жиром и поливая маринадом. Подать к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью кинзы и тархуна. 🍢 Шашлык из бараньей печени по-таджикски 200 г бараньей печени 200 г сыра 150 г бараньего сала 100 г панировочных сухарей 30 г муки 2 яйца 1 ч. л. молока соль и красный молотый перец по вкусу Способ приготовления Печень и сыр нарезать кубиками, сало – тонкими ломтиками. Кусочки печени нанизать на шампуры, чередуя с ломтиками сала и кусочками сыра, посолить, поперчить, залить взбитыми с мукой и молоком яйцами. Посыпать шашлык панировочными сухарями и обжарить над углями. 🍢 Шашлык праздничный 500 г баранины 10 ягод свежего барбариса 4 ст. л. 3 %-ного уксуса 2 луковицы 2 пучка зеленого лука 1 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. черного молотого перца 1/2 пучка зелени петрушки соль по вкусу Способ приготовления Баранину нарезать кубиками весом по 30–40 г, положить в эмалированную посуду, посолить, по-перчить, добавить тертый лук, измельченную зелень петрушки, уксус, перемешать и оставить в прохладном месте на 4 часа. Затем нанизать куски мяса на шампуры, смазать сливочным маслом и жарить над раскаленными углями. Готовый шашлык уложить на блюдо, посыпать рубленым зеленым луком и украсить ягодами барбариса. #мясное@halalnoe Сохраните себе, нажав 📢, и ❤ если понравилось. ↪ Не забудьте подписаться, чтоб не пропустить вкусненькое

Теги других блогов: рецепты шашлык восточная кухня